Projecte: Emotional Bites
EXPLORE IED BARCELONA
 

PROJECTE: FRESH FACES UNIQUE EDITION | Management

PROJECTE: FRESH FACES UNIQUE EDITION

Projecte: Emotional Bites

Alumno/a: Diego Suárez Alejandra Soto Mónica Sierra Natalia Díaz Ana María Botero Elisabet Nolla Raquel Mendiburu Alba Niubo Stephanie Casagrande Daniela Nájera

Disseny i execució d’un catering creatiu per a 450 persones, inspirat en els valors d’internacionalitat de l’IED amb motiu de la cerimònia de graduació de la promoció acadèmica 2010-2011. Per mitjà de l’abstracció de referents icònics de la gastronomia i l’estètica de cada una de les ciutats de les seus IED (Milà, Roma, Florència, Venècia, Cagliari, Barcelona, Madrid i São Paulo), s’elaboren els conceptes, que donen com a resultat 7 aperitius freds i 2 còctels, amb una varietat de gustos, tonalitats i textures que representen les ciutats IED en un plat.

IED @ca

IED Forward
+